Menus & plats
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Menu à 32 €
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Duo de Briouates ou Msemen (crêpe farcie de viande hachée)
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Tajine de poulet aux olives et citrons confits
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ou
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Couscous merguez ٻ Salade d’orange à la menthe et cannelle
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Menu à 42 €
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Sardine farcie à la marocaine ou La traditionnelle
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pastilla au poulet
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Grillade de brochette au choix (poulet, bœuf ou agneau)
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ou Trio de tajines
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Dessert au choix (hors thé gourmand)
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Thé à la menthe
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Menu à 50 €
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Apéritif maison
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La traditionnelle pastilla au poulet
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ou Scampis à la marocaine
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ou Noix de Saint-Jacques sur son lit de fenouil et sauce safran
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Couscous royal (merguez, poulet, agneau)
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ou Mezzé marocain (sardine, scampis, calamar, côte d’agneau, brochette poulet, assortiment de salades et sauces)
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Thé gourmand (mignardises, thé à la menthe, petit digestif)
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Les Entrées :
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Harira : soupe aux pois chiches servie avec dattes et citron........................................................12€
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Ailes de poulet marinées aux épices et msemen (crêpe farcie) ..................................................13€
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Trilogie de briouates ............................................................................................................................13€
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Assortiment de salades marocaines...................................................................................................13€
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Sardine farcie à la marocaine .............................................................................................................14€
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La traditionnelle pastilla au poulet ...................................................................................................14€
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Scampis à la marocaine ........................................................................................................................16€
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Noix de Saint-Jacques sur son lit de fenouil et sauce safran .......................................................17€
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Le plateau de l’Alchimiste :
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(ailes de poulet, msemen, briouates, assortiment de salades) (min. 2 couverts) ................... 16 €/pp
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Les Plats enfants Le petit tajine de kefta enfant......................................................................................... 11 €
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Le petit couscous enfant (poulet, bœuf ou merguez) ..............................................................................13 €
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Les Plats:
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Les fraicheurs :
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Salade de poulet mariné et sauce cacahuètes..........................................................................................................16€
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Mezzé marocain (sardine, scampis, calamar, côte d’agneau, brochette poulet, assortiment de salades et sauces) (min. 2 couverts)................................................................................................................................ .... 26 €/pp
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Les poissons :
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Sardines grillées marinées au citron............................................................................................................................18€
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Tajine de scampis à la marocaine ................................................................................................................................22€
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Assiette de poissons à la marocaine et sa farandole de légumes ......................................................................22€
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Les grillades :
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Grillade de kefta ......................................................................................................................................................17€
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Grillade de merguez et oignons caramélisés ................................................................................................17€
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Grillade de brochette de poulet .........................................................................................................................17€
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Grillade de brochette de bœuf ..........................................................................................................................18€
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Grillade de brochette d’agneau .........................................................................................................................19€
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Grillade de côtes d’agneau ..................................................................................................................................23€
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Farandole de viandes (merguez, kefta, brochettes de bœuf et de volailles) ....................................24 €
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Les tajines :
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Tajine de kefta ....................................................................................................................................................................16 €
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Tajine de lentilles....................................................................................................................... .......................................15 €
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Tajine de lentilles avec boulettes de kefta grillées..................................................................... ...........................17 €
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Tajine de poulet aux olives et citrons confits ..........................................................................................................17 €
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Tajine de poulet aux oignons et raisins .....................................................................................................................17 €
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Tajine d’agneau traditionnel aux pruneaux et sésame ........................................................................................19€
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Trio de tajines (kefta, poulet olives, scampis) ..........................................................................................................19 €
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Les couscous :
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Couscous aux 7 légumes .................................................................................................................................................16 €
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Couscous kefta .....................................................................................................................................................................18€
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Couscous brochette de poulet ........................................................................................................................................18€
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Couscous de poulet sucré (oignons, raisins, miel) ..................................................................................................19€
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Couscous merguez .............................................................................................................................................................19€
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Couscous brochette de bœuf...................................................................................................... ..................................20€
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Couscous brochette de gigot d’agneau.......................................................................................................................20€
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Couscous d’agneau à l’étuvé (épaule d’agneau) ......................................................................................................22€
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Couscous méchoui (souris d’agneau grillé) ..............................................................................................................23€
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Couscous royal (merguez, poulet, agneau) ...............................................................................................................24€
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Supplément viande...................................................................................................................... .......................................8€
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Supplément oignons, raisins, miel.................................................................................................................................3€
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Supplément trio de sauces ...............................................................................................................................................3 €
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Les Desserts:
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Salade d’orange à la menthe et à la cannelle.......................................................................................................... 7,5 €
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Pastilla au lait et aux amandes .....................................................................................................................................7,5 €
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Crème brûlée à la pistache ...........................................................................................................................................8,0 €
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Dame blanche ...................................................................................................................................................................8,0 €
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La coupe de glace......................................................................................................................... ....................................8,0€
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Assiette de pâtisseries à composer........................................................................................................................... ..8,0€
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Thé gourmand (mignardise, thé à la menthe, petit digestif) .........................................................................12,0 €